طب سنتی و گیاهان دارویی سالهاست که مورد توجه قرار گرفته اند و بیشتر اوقات، نقش خود را در قالب دمنوش های گیاهی ایفا می کنند. هر دمنوش، طعم خاص و مهم تر از آن خاصیت درمانی مخصوص به خودش را دارد. عنوان بهترین دمنوش های گیاهی به دمنوش هایی بر میگردد که متناسب با ذائقه فرد، خاصیت درمانی وهمچنین نیاز بدن تهیه شوند.
در بازار، انواع و برندهای مختلفی از دمنوش های گیاهی وجود دارند به همین دلیل ممکن است انتخاب و خرید بهترین دمنوش گیاهی مقداری دشواربه نظر برسد. در این شرایط، توصیه ما به شما این است که قبل از خرید، خاصیت درمانی و طعم دمنوش ها را شناخته سپس برای خرید دمنوش اقدام کنید. به همین منظور، ما در این مقاله به شش مورد از بهترین دمنوش های گیاهی همراه با ویژگی‌ها و خواص دارویی آن‌ها اشاره می‌کنیم سپس چند نکته مهم در رابطه با نحوه صحیح دم کردن دمنوش گیاهی و ابزار تهیه دمنوش در اختیار شما قرار دهیم.
1- خواص درمانی دمنوش بابونه
دمنوش بابونه در لیست بهترین دمنوش های گیاهی قرار دارد زیرا علاوه بر طعم دلپذیر و رنگ خیره کننده ای که دارد می تواند به بهبودی بیماری های مختلف کمک کند. دمنوش گل بابونه که به آن چای بابونه نیز گفته می شود می تواند بیماری ها و علایم زیر را از بدن کاسته و حتی با مرور زمان درمان کند. به خواص زیر توجه کنید:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهنده دردهای دوران پریودی
- مسکن گیاهی برای از بین بردن سردردهای معمولی و حتی میگرن
- از بین برنده اختلالات یائستگی
- کاهش دهنده دردهای روماتیسم و کمک به بهبود آن
- کمک به سلامتی پوست و مو
- از بین برنده شوره و خارش موی سر
- تسکین و درمان بیماری معده و روده از جمله زخم معده، روده تحریک پذیر، تهوع و غیره
- کنترل بیماری دیابت به دلیل داشتن خاصیت کاهنده سطح قند خون
- درمان بی خوابی و مشکلات اعصاب همچون استرس، افسردگی و غیره
برای تهیه دمنوش بابونه در منزل کافیست که گل بابونه را در قوری یا لیوان مخصوص دمنوش ریخته، آب جوش را به آن اضافه کنید و بزارید چند دقیقه بماند. برای بهتر شدن طعم این دمنوش معمولاً به آن عسل و لیمو اضافه می شود اما برای راحت تر شدن کار، دمنوش گل بابونه را در قالب بسته بندی های آماده، تی بگ با ترکیب لذیذ تهیه و عرضه کرده اند که یک نمونه از آن را می توانید در شکل زیر مشاهده کنید.
۲- خواص درمانی گل گاوزبان
مورد بعدی از بهترین دمنوش های گیاهی، دمنوش گیاهی گل گاوزبان است. این گل به رنگ بنفش بوده، به صورت وحشی و خودرو در دامنه کوهای البرز و زاگرس می روید و طبعیت و مزاج گرم و خشک دارد. در یک بررسی کلی از خواص گل گاوزبان می توان موارد زیر را ذکر کرد:
- شادی آور
- تقویت قلب و کاهش دهنده فشار خون
- رفع بیماری های اعصاب همچون اضطراب، دلهره، کم خواب، بی خوابی و افسردگی
- رفع حواس پرتی و جنون
- درمان سرماخوردگی و تنگی نفس
- درمان بیماری های سوداوی
- پیشگیری از سرطان های سینه، پروستات و کبد
- رفع خشکی و خارش پوست
- رفع جوش های صورت با منشأ اعصاب و استرس
- درمان دردهای پریودی
- کمک به درمان تنبلی روده
- بهبود علایم بیماری ام اس
- و غیره
دمنوش گل گاوزبان به دلیل داشتن آنتی اکسیدان، ویتامین C و B، آهن، کلسیم، پتاسیم و غیره می تواند به درمان بیماری های اشاره شده کمک کند. بیشتر خاصیت گل گاوزبان بر روی بیماری های قلبی و مغزی است به همین دلیل افراد با علایم بیماری های قلبی و اعصاب می توانند از خواص اعجاز آور این گیاه تنها با خرید و استفاده از دمنوش گل گاوزبان بهره مند شوند. برای تهیه دمنوش گل گاوزبان در خانه کافیست که گیاه را در لیوان دمنوش یا قوری ریخته، بر روی آن آب جوش بریزید و اجازه بدید با درب بسته برای نیم ساعت بماند.
۳- خواص درمانی دمنوش رازیانه
دمنوش رازیانه به عنوان یکی از بهترین دمنوش های گیاهی شناخته می شود. رازیانه یک گیاه معطر و علفی است که بیشتر برای بیماری های سوء هاضمه وشکمی تجویزمی شود. دانه ها یا میوه های این گیاه بخش درمانی آن محسوب می شوند، طبعیت آن گرم و خشک است و معمولاً با عنوان دمنوش لاغری نیز استفاده می شود. خواص درمانی رازیانه از قرار زیر هستند:
- دارا بودن هورمون استروژن جهت درمان بیماری زنانه همچون قطع شدن پریود و کم شدن شیر مادر
- دارا بودن ویتامین های B و C جهت ایجاد نرمی و لطافت پوست و جلوگیری از پیری زودرس
- دارا بودن عناصر کلسیم، فسفر، منیزیم، آهن و غیره جهت پیشگیری از پوکی استخوان
- دارای خاصیت ضد سرطانی در پیشگیری از ابتلا به بیماری سرطان سینه
- ادرار آور
- از بین برنده دردهای شکمی و نفخ معده
- کاهش دهنده وزن و مناسب برای لاغری
- درمان بیماری های قلبی و عروقی
- تقویت قوه بینایی
- درمان التهابات پوستی
- و غیره
برای بهره بردن از خواص درمانی فوق العاده گیاه رازیانه می توانید دانه های آن را خریداری کرده و در منزل یک دمنوش گوارای خانگی از گیاه رازیانه درست کنید. برای تهیه دمنوش رازیانه در منزل کافیست که یک قاشق چایخوری از دانه رازیانه را پودر کرده و با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید. حداقل ۱۵ دقیقه به آن زمان دهید تا دم بکشد یا که بدون هیچ زحمتی، دمنوش گیاهی رازیانه را در قالب بسته بندی های تی بگ تهیه و در یک لیوان معمولی تنها با ریختن آب جوش، دم و میل کنید. طعم عالی، طبیعی بودن و بسته بندی بسیار بهداشتی و کاربردی از ویژگی های دمنوش گیاهی رازیانه فان تایم موجود در شکل زیر می باشد.
۴- خواص درمانی دمنوش آویشن
آویشن یک گیاه دارویی معطر است که به شکل های مختلفی استفاده می شود. این گیاه به دلیل داشتن خاصیت دارویی فراوان و طعم خوب، در قالب چای یا دمنوش به عنوان یکی از بهترین دمنوش های گیاهی تهیه و عرضه می شود؛ هر چند که از این گیاه کاربرد دیگری به عنوان یک گیاه ادویه ای معتبر و لذیذ برای آشپزی دارد. طبیعت آویشن گرم و خشک است و برگ های آن بخش دارویی این گیاه می باشند. به خواص دارویی زیر که مربوط به گیاه آویشن هستند توجه کنید:
- درمان آکنه های پوستی به دلیل داشتن خاصیت ضد باکتری
- حفظ سلامت پوست
- درمان قارچ های پوستی
- تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو
- درمان سوء هاضمه
- دارای ویتامین K و مواد معدنی غنی چون آهن، کلسیم و منگنز
- داشتن خاصیت آنتی بیوتیکی جهت درمان عفونت گلو و سرفه
- دارا بودن خاصیت ضد التهابی و مناسب برای کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب
- مناسب برای بهبود بیماری های گوارشی
- دارای خاصیت آنتی اکسیدانی و مناسب برای کنترل و پیشگیری از بیماری سرطانی
- و غیره
دمنوش آویشن یکی از دمنوش های فوق العاده لذیذ و گوارا است. برای تهیه دمنوش خانگی آویشن تنها به آویشن خشک شده یا پودر شده آن نیاز دارید. یک قاشق از پودر آویشن را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بزارید برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بماند سپس آن را از صافی رد کرده و با یک شیرین کننده مخلوط و میل کنید. چنان چه از خود گیاه آویشن برای دمنوش استفاده می کنید نیاز است که آن را مانند چای معمولی در قوری ریخته و بر روی حرارت غیر مستقیم دم کنید.
۵- خواص درمانی دمنوش بنفشه
مورد پنچم از بهترین دمنوش های گیاهی را به گل بنفشه اختصاص می دهیم. گیاه بنفشه سال هاست که به عنوان یک گیاه دارویی در طب سنتی جهت درمان طیف وسیعی از بیماری ها استفاده می شود. دمنوش گل بنفشه غنی از مواد معدنی و ویتامین های لازم برای بدن است به طوری که می تواند خواص درمانی زیر را برای شما به ارمغان بیاورد:
- دارا بودن مواد معدنی چون موکیلاژ و ساپونین ومناسب برای درمان بیماری های ریوی چون برونشیت
- مسکن و کاهش دهنده دردهای التهابی و سردردهای مزمن
- کاهنده سطح کلسترول بدن
- هاضم غذا
- تصفیه کننده خون
- درمان بیماری پوستی چون آکنه، اگزما و پسوریازیس
- کنترل و پیشگیری از سرطان
- کاهنده تب
- درمان هموروئید
- و غیره
برای تهیه دمنوش گل بنفشه خانگی کافیست که گل های بنفشه را که در بهار می رویند؛ جمع آوری و خشک کنید یا که از عطاری ها یا سایت های آنلاین خریداری کنید؛ سپس مانند هر دمنوش دیگر آن را دم کرده و از خواص، طعم و عطر دلنشین آن بهره ببرید.
۶- خواص درمانی دمنوش چای سبز
چای سبز یکی از معدود گیاهان دارویی است که خاصیت درمانی فراوانی دارد و می توان به قطع گفت که یکی از بهترین دمنوش های گیاهی موجود است. دمنوش چای سبز به عنوان دمنوش لاغری شهرت دارد و از برگ های سبز گیاه چای بدست می آید. طبیعت یا مزاج چای سبز برخلاف دمنوش های قبلی، سرد و خشک است به همین دلیل گزینه بسیار خوبی برای افراد چاق با طبع گرم و تر می باشد چراکه به ایجاد تعادل در بدن این افراد کمک می کند. موارد زیر برخی از خواص دارویی چای سبز هستند که لازم است به آن ها توجه داشته باشید:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- پیشگری از سرطان به دلیل داشتن ویتامین های E و C
- دارای آنتی اکسیدان های قابل توجه جهت ایجاد تأخیردر پیری
- کاهنده وزن
- کاهش کلسترول خون و مفید برای بیماری های قلبی و عروقی
- بهبود بیماری های دهان و دندان اعم از بوی بدن دهان و باکتری های اطراف دهان
- تقویت دندان ها و استخوان ها و جلوگیری از پوکی آن ها
- پیشگیری از آلزایمر
- درمان کبد چرب
- کاهش دهنده قند خون و مناسب برای بهبود بیماری دیابت
- مناسب برای درمان سرماخوردگی و آنفلوانزا به دلیل غنی بودن از ویتامین C
- و غیره
طرز تهیه چای سبز همانند دیگر دمنوش ها بوده به طوری برای دم کردن آن تنها به یک لیوان آب داغ نیاز دارید. دمنوش چای سبز شکوفنده فلوریست یکی از نمونه های جالب در بسته بندی و عرضه چای سبز است که نه تنها خواص اشاره شده را با خود دارد بلکه به دلیل شکوفه ای بودن شکا ظاهری آن می تواند گزینه مناسب و شیکی برای مهمانی های شما باشد.
نحوه درست کردن دمنوش گیاهی در منزل
درست کردن یکی از بهترین دمنوش های گیاهی در منزل کار چندان دشواری نیست. برای این کار شما تنها به لیوان یا قوری، دمنوش مورد علاقه خود و آب جوش نیاز دارید اما اگر بخواهید حرفه ای تر و با تنوع بیشتری دمنوش خانگی تهیه کنید می توانید به سراغ دمنوش سازهای زیبا و کاربردی موجود در بازار بروید. لیوان دمنوش ساز یکی از ابزارهای کاربردی برای تهیه دمنوش خانگی است زیرا با داشتن آن می توانید هر دو ویژگی قوری و لیوان را با همدیگر در یک لیوان دمنوش ساز داشته باشید. به عنوان نمونه می توانید لیوان دمنوش ساز کد ۱۲۲۱۵ را در عکس زیر مشاهده کنید:
ابزار دیگر برای تهیه بهترین دمنوش های گیاهی در منزل، دمنوش ساز تی لند طرح لیمو مدل A2 است. این دمنوش ساز با ظاهر زیبا و جنس سیلیکونی خود می تواند گزینه مناسبی برای دوستداران دمنوش باشد. افرادی که دوست دارند در هر زمان و مکان دمنوش ساز خود را همراه داشته و در کوتاه ترین زمان ممکن از خواص دمنوش های گیاهی استفاده کنند؛ این دمنوش ساز می تواند گزینه بسیار مناسبی برای تهیه دم کردن دمنوش به جای استفاده از دمنوش های گیاهی نوع تی بگ باشد.
نکات مهم در مورد دم کردن دمنوش های گیاهی
برای داشتن بهترین دمنوش های گیاهی نیاز است که نحوه صحیح دم کردن آن ها را یاد بگیرید زیرا بافت گیاهان دارویی و طعم آن ها با یکدیگر متفاوت است به همین دلیل نحوه تهیه دمنوش خانگی از این گیاهان نیز دقیقاً به یک شیوه مشابه نخواهد بود و در جزییات اندکی با یکدیگر تفاوت دارند. در حالت کلی، دمنوش ها به دو صورت کیسه ای و فله ای عرضه می شوند. آن هایی که به صورت کیسه ای یا تی بگ هستند به دلیل پودری بودن گیاه و آماده شدن ترکیبات درونی آن، استفاده بسیار آسانی دارند؛ چرا که برای تهیه دمنوش گیاهی با این روش تنها به یک لیوان آب جوش و ۵ تا ۱۰ دقیقه زمان نیاز دارید اما در رابطه با گیاهان فله ای نیاز است که مواردی را به هنگام تهیه دمنوش به یاد داشته باشید اینکه:
- بعضی از دمنوش ها عطر و اسانس ضعیفی داشته به همین دلیل به زمان بیشتری برای دم کشیدن و آماده شدن دم نوش نیاز دارند.
- دمنوش ها به نسبت داروهای شیمایی عوارض بسیار کمتری دارند پس توجه داشته باشید که مصرف بی رویه آن ها نیز به هیچ وجه توصیه نمی شود.
- سعی کنید که دمنوش های گیاهی را به صورت تازه، دم و تهیه کنید و از نوشیدن دمنوش های مانده پرهیز کنید.
- بدون داشتن آگاهی از مخلوط کردن گیاهان و تهیه دمنوش مخلوط بپرهیزید. برای یافتن ترکیب سالمی از دمنوش ها می توانید از نمونه دمنوش های گیاهی ترکیبی موجود در بازار الگو بگیرید.
- تفاوت دمنوش با جوشانده در نحوه دم کردن آن هاست طوری که دمنوش توسط حرارت بسیار کم و غیر مستقیم دم می شود اما جوشانده در آب جوش و مستقیم بر روی حرارت قرار می گیرد. توجه داشته باشید که مصرف دمنوش بلا مانع است اما جوشانده بدون دستور دکتر گیاه پزشک چندان توصیه نمی شود.
- دمای آب مناسب برای تهیه دمنوش حدود ۸۰ درجه است پس سعی کنید که با یکم تأخیر آب جوش را بر روی گیاه دارویی جهت تهیه دمنوش بریزید.
- برای شیرین کردن دمنوش ها و تهیه یک نوشیدنی صد در صد سالم توصیه می شود که از شیرین کننده های طبیعی مانند عسل استفاده کنید.
جمع بندی
هدف از بیان این جزییات معرفی چند نمونه از بهترین دمنوش های گیاهی و همچنین ذکر نکات مهم در رابطه نحوه دم کردن دمنوش های خانگی بود با این رویکرد که بتوانیم شما را با انواع و خواص دارویی دمنوش های گیاهی بیشتر آشنا کنیم.
